Inkowa chia
Składniki:
1 szklanka Ryżowego Inka
- 3-4 łyżki nasion chia
- 1 szklanka mleczka kokosowego
- sok i skórka otarta z 1 pomarańczy
- 2-4 łyżki miodu lub innego słodzika
- duże mango pokrojone w kostkę
- opcjonalnie płatki kokosowe
Przygotowanie
Do litrowego słoika wkładamy wszystkie składniki oprócz mango i płatków kokosowych, dokładnie mieszamy i zakręcamy. Słoik odstawiamy na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Co pół godziny mocno potrząsamy, żeby nasionka chia się nie skleiły. Gotowy pudding przekładamy do szklanek i odstawiamy do lodówki, najlepiej na noc. Podajemy schłodzony, udekorowany mango i uprażonymi płatkami kokosowymi.
