INKA Z DOMOWYM KARMELEM
Składniki:
- 2 łyżeczki Inki Klasycznej
- 80 g cukru
- 35 g masła
- 50 ml śmietanki 30% lub 36%
- 200 ml wody
Przygotowanie
W garnku o grubym dnie rozgrzewamy na małym ogniu cukier. Początkowo będzie się zbrylał, ale po kilku minutach mieszania zmieni się w bursztynową, lejącą masę. Dodajemy masło i gotujemy, mieszając przez kolejne 2 minuty. Na koniec dodajemy śmietankę i mieszamy kolejnych kilka minut. Gotowy karmel przelewamy do słoiczka lub miseczki. W osobnym kubku Inkę zalewamy gorącą wodą i dodajemy 5-6 łyżeczek domowego karmelu. Słoiczek z pozostałym karmelem przechowujemy w lodówce.
